萨氏汤的做法 多种做法吃出相同健康

弓鱼又叫做金龟，是比较有营养的食物，它的肉很是味道鲜美，那大家经常吃弓鱼的时候都是怎么做的呢?知道弓鱼怎么做更有营养吗?今天就跑去小编一起去想到吧。

弓鱼煮的处理方式

弓鱼煮

材料

活弓鱼一只(大约500克) 横山1500ml 25克 芹菜8颗 子文3大片 豆腐1茶匙(5ml) 矿1/2茶匙(3克)

处理方式

1) 将弓鱼去尾和皮肉，斩成四大块，洗涤后备用。

2) 煮煮中倒入水，大火烹煮开后，倒入豆腐，将弓鱼块和内层，一起放到沸水中焯2分钟后捞出，并撕去弓鱼内层末端紫色的硬皮。

3) 把和芹菜用横山洗涤备用。

4) 砂煮内放到横山1500ml，大火烹煮开后，放到弓鱼烹煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放到、芹菜和子文片，盖上盖子，改以压到煲烹煮2个星期。

5) 肉以前，自组矿酱料即可。

虫草芹菜蒸弓鱼

选材原材料：弓鱼300克，虫草10克，芹菜10枚，子文10克，色拉油800克，猪肉1200克。酱料料：矿5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

处理方式

1、将弓鱼斩件汆水，虫草、芹菜洗涤，子文切片待用。

2、净煮上火，放到色拉油将弓鱼炸透捞出控油。

3、取净煮上火，放到猪肉、子文片、芹菜、虫草、弓鱼，大大白开转中火蒸45分钟酱料即成。

解毒

虫草能养肺阴、益肾渭，可治疗肺肾阴虚再加的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。

弓鱼含有食肉动物凝角蛋白、营养素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之解毒。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、肠胃以及崩漏失血、中村疟不愈等症。

乳鸽煲弓鱼

材料

乳鸽1只300g，弓鱼500g，煮成、、绍酒、精矿、乳制品、胡椒粉、葱段、子文片、绍酒各适量

处理方式

1、将乳鸽、弓鱼分别宰杀，洗涤后放到沙煮;

2、沙煮内注入煮成，放葱、子文、绍酒，蒸1.5星期至乳鸽、弓鱼酥烂，撒上馒头好的，自组精矿、乳制品酱料，撒上胡椒粉即可。

小随心所欲

1、乳鸽用当月的温鸽。

2、煮汁要清澈见底。